Рекомендации по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований при организации услуг розничной торговли пищевыми продуктами
- обеспечить реализацию только упакованной пищевой продукции, соответствие которой подтверждено декларацией о соответствии и/или прошедшей ветеринарно-санитарную экспертизу;  

- при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем;

- обеспечить должное оснащение каждого торгового места (хранение продукции на подтоварниках, стеллажах, наличие соответствующего торгового инвентаря и специализированного холодильного оборудования при необходимости);

- обеспечить наличие на реализуемую пищевую продукцию сопроводительных документов, подтверждающих ее прослеживаемость;

- обеспечить допуск к работе продавцов при наличии личных медицинских книжек установленного образца с соответствующими отметками пройденного медицинского осмотра, вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и гигиенической аттестации, чистой санитарной одежды;

- не допускать к работе связанной с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции, больных инфекционными заболеваниями, лиц с подозрением на такие заболевания, лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями, лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний;

- обеспечить соблюдение личной гигиены сотрудниками торговых объектов.

Рекомендации по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований при организации услуг общественного питания
- не допускать на площадках проведения массовых мероприятий изготовление «эпидемиологически опасных» блюд, таких как блюда из птицы, яиц, студни, паштеты, блинчики и пирожки с мясным и ливерным фаршем, мягкое мороженое, молочные коктейли, шаурма, шаверма, кремовые кондитерские изделия, салаты и холодные закуски и т.д.;

- осуществлять изготовление блюд только из продовольственного сырья и пищевых продуктов, имеющие маркировку и сопроводительные документы, подтверждающие прослеживаемость и соответствие пищевой продукции (товарно-транспортная накладная, декларация о соответствии/ свидетельство о государственной регистрации, ветеринарно-сопроводительный документ);

- осуществлять изготовление блюд в строгом соответствии с технологическими документами, разработанными и утвержденными руководителем организации или уполномоченным им лицом;
- при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем;

- обеспечить в месте проведения мероприятия условия для соблюдения личной гигиены сотрудниками и гостями (при отсутствии централизованных систем водоснабжения и канализации, допускается использование нецентрализованных систем питьевого водоснабжения и водоотведения, в том числе автономного, при этом должен быть запас питьевой воды, умывальник, мыло, одноразовые полотенца, кожные антисептики и др.);

- организовать допуск к работе сотрудников, участвующих в процессе приготовления и реализации пищевой продукции в чистой санитарной одежде и только при наличии личных медицинских книжек установленного образца с отметками о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации, вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок;
- не допускать к работе лиц с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи рук и открытых поверхностей, инфекционными заболеваниями;

- использовать одноразовую посуду и приборы, изготовленные из материалов, соответствующие требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией;
- осуществлять приготовление горячих напитков только с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства;
- обеспечить наличие емкостей для сбора мусора (сборники с одноразовыми пакетами) с возможностью своевременного его удаления.

Извещение о проведении выездной торговли на праздник «Масленица кормилица нынче именинница»

Дата организации: 17.03.2024 г. с 13:00 до 16:00 (по местному времени).

Место организации: площадь Нефтяников  г. Чернушка Пермский край.

Количество торговых мест: 10

Специализация торговых объектов: непродовольственные товары, продовольственные товары, общественное питание, аттракционы, катание на лошадях.

Схема размещения торговых объектов: Приложение.

Профиль мероприятия: народное гуляние

Размер платы за предоставления мест для продажи товаров и оказания услуг на основании Отчета 262-07/23 Об оценке рыночной стоимости разового сбора за размещение выездной торговли в центральной части города Чернушка:

1.      Аттракционы до 12 кв.м. – 900 руб.

2.      Непродовольственные товары до 6 кв.м. – 700 руб.

3.      Продовольственные товары – 700 руб.

4.      Катание на лошадях (за одно животное) – 500 руб.

5.      Прокат электромобилей (за один электромобиль) – 300 руб.

Срок подачи заявок: до 13.03.2024г. (форма заявки)

Заявки подаются на электронную почту: LNTuktarova@chernushka.permkrai.ru

Плата за пользование местом для продажи товаров (оказания услуг) осуществляется  по безналичному расчету в сроки, указанные в договоре на предоставление мест для продажи товаров (оказания услуг).

Приложение

По всем интересующим Вас вопросам обращаться в отдел инвестиционной политики, предпринимательства и торговли управления экономики администрации Чернушинского городского округа по адресу: г. Чернушка, ул. Юбилейная, 9, каб. 519, тел. (34261) 3-13-39
Туктарова Лариса Николаевна

Постановление администрации Чернушинского городского округа от 12.02.2024 № 89-261-01-04
Об утверждении Положения об организации выездной торговли на территории Чернушинского городского округа

План мероприятий
по защите прав потребителей на территории Чернушинского городского округа Пермского округа на 2024 год

План проведения ярмарочных мероприятий
на территории Чернушинского городского округа на 2024 год

Постановление администрации Чернушинского городского округа от 04.07.2023 № 664-261-01-04
О внесении изменений в постановление администрации Чернушинского городского округа от 24.01.2022 № 60-261-01-04 «Об определении границ прилегающих территорий, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на территории Чернушинского городского округа

Протокол общественного обсуждения от 16.06.2023
по определению границ прилегающих территорий, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на территории Чернушинского городского округа

Уведомление о проведении общественного обсуждения
проекта постановления администрации Чернушинского городского округа «О внесении изменений в постановление администрации Чернушинского городского округа от 24.01.2022 № 60-261-01-04 «Об определении границ прилегающих  территорий, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на территории Чернушинского городского округа»

Постановление администрации Чернушинского городского округа от 14.02.2023 № 167-261-01-04
О внесении изменений в состав специальной комиссии по вопросам определения границ прилегающих территорий, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на территории Чернушинского городского округа, утвержденный постановлением администрации Чернушинского городского округа от 06.10.2021
№ 1456-261-01-04