Министерство промышленности и торговли Пермского края является
организатором Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису им. В.Б.
Беляева, которая состоится с 9 по 11 сентября 2022 года в Перми.

Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису – это уникальный
отраслевой конкурс для представителей профессионального сообщества
кулинаров и рестораторов. Главная цель мероприятия состоит в повышении
уровня ресторанного и гостиничного бизнеса Пермского края.

Лучшие специалисты страны приедут испытать свои силы на право
называться сильнейшими. Олимпиада объединяет несколько чемпионатов по
результатам которых будут определены шеф-повар года, кондитер – года,
пекарь - года, пиццайоло – года, официант - года, сомелье - года,
бармен – года.

В рамках Олимпиады пройдет ежегодный кулинарный конкурс «Прикамская
кухня», в следующих номинациях:«Аутентичная Уральская кухня»,
«Прикамская каша», «Этно – закуска», «Черный ящик», «Блины Прикамские
с припеком», «Ресторанный десерт».

Целью мероприятия является развитие культурных традиций, а также
достойно представить Пермский край на Всероссийской олимпиаде по
кулинарии и сервису.

Контактное лицо по вопросам проведения мероприятия: Плакхина Лариса
Викторовна, президент Пермской Ассоциации кулинаров,
телефон: 8 902 805 99 34, электронная почта: permkulinar@gmail.com.