15.07.2024
Джем из брусники на виноградном соке, миндаль в сиропе из шиповника, варенье из молодых сосновых шишек, грецкий орех в сосновом сиропе… Устоять невозможно!
Эти натуральные, полезные и очень вкусные лакомства из ароматных ягод, сосновых шишек и свежих орешков изготавливаются в экологически чистом природном районе Пермского края – городе Очер – на предприятии «Русский лес».
Историю создания «сладкого» бизнеса рассказал руководитель и один из основателей компании Никита Кашкин.
«Вообще я не планировал быть предпринимателем. Мои родители – врачи. Я тоже поступил в медицинский университет, хотел стать врачом-хирургом, как мой папа. Но уже в процессе обучения появились мысли, что занимаюсь не своим делом. Тем не менее, оглядываясь назад, очень рад, что все-таки окончил ВУЗ, потому что медицинский скептицизм очень помогает сейчас вести бизнес», - вспоминает предприниматель.
Прежде чем найти дело по душе, Никита Кашкин пробовал себя в разных сферах. Первым стартапом предпринимателя стала компания, которая предлагала студентам дисконтные карты на посещение различных музеев, кафе, ресторанов. А в 2014 году за домашним чаепитием родилась идея бизнеса по производству сладкой консервации – джемов и варенья.
«Однажды мы с партнером сидели на кухне и пили чай с вареньем, которое приготовила его супруга. И начали рассуждать, что в Пермском крае есть все условия, чтобы производить хорошее варенье. Это было летом 2014-го года. А уже весной 2015-го года мы запустили бизнес в тестовом режиме», - делится Никита Кашкин.
По словам предпринимателя, сначала была идея работать по системе контрактного производства: не открывать собственный цех, а воспользоваться услугами других предприятий. Но партнеры очень быстро отказались от этой стратегии, осознав, что не смогут контролировать технологические процессы и гарантировать высокое качество выпускаемой продукции. После долгих поисков подходящего производственного помещения было решено открыть цех в городе Очер.
За 10 лет работы предприятие «Русский лес» достигло значительных успехов. Внедрена собственная оригинальная технология производства – продукция приготавливается в вакуумных котлах для чистоты вкуса и сохранения максимума витаминов и полезности. Налажено сотрудничество с надежными поставщиками качественного сырья, что позволяет производить на 100% продукт, сделанный из спелых натуральных ягод, без добавления пюре, ароматизаторов и консервантов. Кроме того, для расширения географии продаж и выхода на зарубежные рынки была зарегистрирована торговая марка «Русский лес».
Сейчас в ассортименте производителя более 100 позиций, каждый покупатель сможет найти для себя лакомство по вкусу. Под брендом «Русский лес» выпускаются джемы из цельных ягод без добавления сахара и по ГОСТу, ореховые десерты в сиропах, натуральные лесные сиропы, подарочные наборы-ассорти. Визитная карточка - варенье из зеленых сосновых шишек.
Продукция компании продается оптом, представлена в сетевых магазинах («Лента», «Перекресток», «Пермские конфеты»), приобрести натуральные сладости от производителя можно на всех крупнейших маркетплейсах России, а также «Русский лес» поставляет джемы и варенье в другие страны.
Расти и развиваться предприятию помогает, в том числе, господдержка. Благодаря помощи государства производитель смог получить субсидию на компенсацию части затрат на приобретение оборудования, зарегистрировал товарный знак, нашел партнеров-покупателей за границей, регулярно участвует в выставках и ярмарках.
В июне 2024 года компания «Русский лес» получила заёмные денежные средства по льготной ставке в Микрофинансовой компании Пермского края, которая осуществляет свою деятельность на площадке центра «Мой бизнес» в рамках реализации в регионе нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом России.
«Предприниматели из сферы обрабатывающего производства, гостиничного бизнеса, туризма, сельского хозяйства могут оформить микрозаём «Приоритетный» и получить до 5 млн рублей по ставке 3% годовых на срок до 36 месяцев. Благодаря средствам микрозайма предприятие «Русский лес» смогло закупить сырье для производства джемов и варенья», - отмечает Ольга Травникова, генеральный директор Микрофинансовой компании Пермского края.
Эти натуральные, полезные и очень вкусные лакомства из ароматных ягод, сосновых шишек и свежих орешков изготавливаются в экологически чистом природном районе Пермского края – городе Очер – на предприятии «Русский лес».
Историю создания «сладкого» бизнеса рассказал руководитель и один из основателей компании Никита Кашкин.
«Вообще я не планировал быть предпринимателем. Мои родители – врачи. Я тоже поступил в медицинский университет, хотел стать врачом-хирургом, как мой папа. Но уже в процессе обучения появились мысли, что занимаюсь не своим делом. Тем не менее, оглядываясь назад, очень рад, что все-таки окончил ВУЗ, потому что медицинский скептицизм очень помогает сейчас вести бизнес», - вспоминает предприниматель.
Прежде чем найти дело по душе, Никита Кашкин пробовал себя в разных сферах. Первым стартапом предпринимателя стала компания, которая предлагала студентам дисконтные карты на посещение различных музеев, кафе, ресторанов. А в 2014 году за домашним чаепитием родилась идея бизнеса по производству сладкой консервации – джемов и варенья.
«Однажды мы с партнером сидели на кухне и пили чай с вареньем, которое приготовила его супруга. И начали рассуждать, что в Пермском крае есть все условия, чтобы производить хорошее варенье. Это было летом 2014-го года. А уже весной 2015-го года мы запустили бизнес в тестовом режиме», - делится Никита Кашкин.
По словам предпринимателя, сначала была идея работать по системе контрактного производства: не открывать собственный цех, а воспользоваться услугами других предприятий. Но партнеры очень быстро отказались от этой стратегии, осознав, что не смогут контролировать технологические процессы и гарантировать высокое качество выпускаемой продукции. После долгих поисков подходящего производственного помещения было решено открыть цех в городе Очер.
За 10 лет работы предприятие «Русский лес» достигло значительных успехов. Внедрена собственная оригинальная технология производства – продукция приготавливается в вакуумных котлах для чистоты вкуса и сохранения максимума витаминов и полезности. Налажено сотрудничество с надежными поставщиками качественного сырья, что позволяет производить на 100% продукт, сделанный из спелых натуральных ягод, без добавления пюре, ароматизаторов и консервантов. Кроме того, для расширения географии продаж и выхода на зарубежные рынки была зарегистрирована торговая марка «Русский лес».
Сейчас в ассортименте производителя более 100 позиций, каждый покупатель сможет найти для себя лакомство по вкусу. Под брендом «Русский лес» выпускаются джемы из цельных ягод без добавления сахара и по ГОСТу, ореховые десерты в сиропах, натуральные лесные сиропы, подарочные наборы-ассорти. Визитная карточка - варенье из зеленых сосновых шишек.
Продукция компании продается оптом, представлена в сетевых магазинах («Лента», «Перекресток», «Пермские конфеты»), приобрести натуральные сладости от производителя можно на всех крупнейших маркетплейсах России, а также «Русский лес» поставляет джемы и варенье в другие страны.
Расти и развиваться предприятию помогает, в том числе, господдержка. Благодаря помощи государства производитель смог получить субсидию на компенсацию части затрат на приобретение оборудования, зарегистрировал товарный знак, нашел партнеров-покупателей за границей, регулярно участвует в выставках и ярмарках.
В июне 2024 года компания «Русский лес» получила заёмные денежные средства по льготной ставке в Микрофинансовой компании Пермского края, которая осуществляет свою деятельность на площадке центра «Мой бизнес» в рамках реализации в регионе нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом России.
«Предприниматели из сферы обрабатывающего производства, гостиничного бизнеса, туризма, сельского хозяйства могут оформить микрозаём «Приоритетный» и получить до 5 млн рублей по ставке 3% годовых на срок до 36 месяцев. Благодаря средствам микрозайма предприятие «Русский лес» смогло закупить сырье для производства джемов и варенья», - отмечает Ольга Травникова, генеральный директор Микрофинансовой компании Пермского края.